Chilli – koření ostré jako břitva
Ohnivé koření – chilli papričky, bez kterého nepřipravíte žádnou lahůdku indické či mexické kuchyně, nalezl Kryštof Kolumbus na jedné z cest … CELÝ PŘÍSPĚVEK >>
Archiv pro štítek: koření
Máta – bylinka egyptských bohů?
Mojito, Cuba Libre, juleps, osvěžující ledový čaj nebo vychlazený jahodový dort bez máty? Ani náhodou! Máta stimuluje a osvěžuje. Bez … CELÝ PŘÍSPĚVEK >>
Koření na humus? Jedině zatar!
Pečlivě střeženě složení koření zemí Blízkého Východu a úctu k jeho účinkům poměrně přesně vystihuje paštúnské přísloví: „Ten, kdo má … CELÝ PŘÍSPĚVEK >>
Sumah je koření Maurů, které dobylo orientální kuchyni
Bez typického červeného koření se zvláštním aróma se neobejde žádný gurmán holdující libanonské či arabské kuchyni nebo pochoutkám Středního východu … CELÝ PŘÍSPĚVEK >>